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为什么一提到养生就想到枸杞子?
发表时间:2019-09-23   浏览次数:

 

“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”。提到养生保健,似乎都对枸杞子情有独钟,枸杞子在养生上到底有何魔力,它到底适合什么样的人食用,生活中又可以如何使用,从以下方面让你更多地了解当前这味“网红养生中药—枸杞子”。

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枸杞子的功效

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,含有的枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、VE、氨基酸、维生素、微量元素等多种有效成分。它既是一种药,又是一种食物。具备药食两用性,可以滋补肝肾、益精明目、还有多种保健功效。

1.保护肝脏
枸杞子中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉,促进肝细胞新生的作用,具有保护肝脏的功效。

2.明目

枸杞中富含丰富的类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及钙、铁等眼睛保健的必需营养,所以俗称“明眼子”。枸杞子中含有的花色素也能够帮助明目,对眼睛大有好处。

3.延缓衰老 美容养颜

衰老主要是由于人体自由基氧化所造成的,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡萝卜素是强力的抗氧化剂,加之微量元素硒和维生素E的协同作用,形成了强大的抗氧化作用;另外,维生素A(β-胡萝卜素转化后)可维持上皮组织的生长与分化,可防止皮肤干燥和毛囊角质化。从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

4.抗肿瘤?

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂,而且可通过神经—内分泌—免疫调节网络发挥抗癌作用。

5.增强体质

枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,具有生理活性,能提高抗病能力。比如,它能促进血液循环,补充气血,身弱的人吃了,身体阳气足了,体质可不就变强了。所以呢,体质虚弱,经常生病的人,值得长期食用,但是一次的量不宜多。

6.抗疲劳

杞多糖能显著地增加肌糖原、肝糖原储备量,提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低剧烈运动后血尿素氮增加量,加快运动后血尿素氮的清除速率,表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。IMG_260
食用枸杞子的适宜人群

1.日常保健养生或年老体弱者。2.眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习长期用眼的人群。3.皮肤粗糙、肤色不佳、晦暗、及内分泌失调的人群。4.体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者。 

如何鉴别好的枸杞子

枸杞子质量最好的产地为宁夏中宁,是枸杞子的地道药材。鉴别是否为中宁的枸杞子,主要看以下6点:

一、看果型。中宁枸杞子果型是长果型皇椭圆且扁长,其他产区枸杞以圆形为主,有椭果型也偏圆,个别产区有长果型但瘦而薄。

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二、看颜色。中宁枸杞子果实呈红色或紫红色,果色一致。其它产区枸杞多以鲜红或暗红,果色不一致。

三、看外观。中宁构杞子果脐(果实与果柄分离处)明显,果脐白色,果身先端有小尖。其他产区枸杞子,果脐不太明显,果身先端小尖也不太明显。

四、看结块。在国标要求的含水量(13%)范围内,各地枸杞子挤压都能结块,只有中宁枸杞子轻经挤压后,结块马上松散,而其他产区枸杞子很难马上松散。

五、试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里,由于中宁枸杞形状长扁,表面大,不能马上下落,而其他产区枸杞表面小,放入清水中马上就下沉杯底。

六、品口感。咬碎枸杞慢慢品味,中宁枸杞甘甜而不太甜,口感纯正无苦涩和其他异味,而其他产地枸杞有的甘甜过头,有的有明显的苦涩味。

枸杞子的服用方法

直接嚼服 

早晚各取2030粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。

泡水

 将洗净的枸杞子放入杯中,用开水冲泡,加盖焖1020分钟后饮用,泡两三次后再把枸杞子吃下去。

泡酒 

将枸杞子洗净晾干放入罐子中,倒入白酒中,密封好,泡7-10天即可。

食膳 

1.枸杞子烧鲫鱼:鲫鱼1条、枸杞子12克、豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。食用可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

2.枸杞粥:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟后即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效

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3.山楂枸杞茶山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能,抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗的作用,而且在养颜美容方面也有辅助作用,简直可以说是全能的滋补茶,男女皆宜。

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